Δευτέρα, 2 Απριλίου 2012

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΡΕΠΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΣΤΕΦΑΝΙΑ

ΚΡΕΠΕΣ

 

Υλικά:
  • 4 μεγάλα αβγά
  • κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα
  • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/4 κουτ. αλάτι
  • 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο
  • λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος
Γέμιση:
  • 1/2 κιλό μπανάνες
  • 200 γραμ. φουντούκια περασμένα στο μπλέντερ
  • 1 πακέτο πτι μπερ μπισκότα στο μπλέντερ
  • 1 κουτάκι μερέντα
  • λίγη καρύδα τριμμένη
Εκτέλεση:
  • Χτυπάτε σε ένα μπωλ τα αβγά και 2 κούπες γάλα. Όταν χτυπηθούν καλά, προσθέτετε τμηματικά το αλεύρι και το αλάτι και ύστερα το βούτυρο.
  • Σκεπάζετε το μπωλ και το βάζετε στο ψυγείο για 1 με 1 1/2 ώρα.
  • Όταν το βγάλετε από το ψυγείο ξαναχτυπάτε το μείγμα το οποίο πρέπει να είναι ομοιόμορφο και πηκτό. Αν είναι πολυ πηχτό αραιώστε με λίγη κρέμα γάλακτος.
  • Βουτυρώνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου 9 ιντσων και γεμίστε ένα φλιτζανάκι του καφέ με το μείγμα. Το χύνετε στο κ;έντρο του τηγανιου και γυρνατε κυκλικα το τηγανι μέχρι να πάει το μειγμα παντού. Η κρεπα δεν θα πρέπει να ειναι ουτε πολύ παχια, ουτε πολυ λεπτή.
  • Γυριστέ προσεκτικά μόλις ροδίσει.
  • Σε μια μεγαλη πιατέλα βαλτέ ενα κόμματι αλουμινόχαρτο αρκετά μεγάλο ώστε να καλυπτει την κρεπα. Φτιάχνετε όσες κρέπες θέλετε, φροντίζοντας ανάμεσα τους να υπάρχει παντα ενα φύλλο  αλουμινόχαρτο

  • Ζεσταίνετε την μερέντα ελαφρά στον φούρνο  μικροκυμματων, και αλείφεστε με αρκετό στρώμα την κρεπα. Κοβετε τις μπανάνεςσε λέπτες φέτες και φροντίζεστε ώστε πάνω στις κρέπες  να μην ειναι η μια πάνω στην άλλη. Πασπαλίζετε με όσα φουντουκιά και μπισκότο θελετε (περισσότερο μπισκότο αλλιώς θα γίνει πολυ γλυκιά η κρεπα) και προσθέτετε λίγη καρύδα. Διπλώνετε.
ΣΤΕΦΑΝΙΑ  ΔΠΤ1  ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ

Δευτέρα, 5 Μαρτίου 2012

ΕΝΔΟΣΧΟΛΙΚΗ ΒΙΑ

 Διαδικτυακή συζήτηση με θέμα τα προβλήματα βίας που αντιμετωπίζουν οι μαθητές στα σχολεία διοργανώνει το Υπουργείο Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης & Θρησκευμάτων και η Γενική Γραμματεία Νέας Γενιάς σε συνεργασία με το «Δίκτυο κατά της Βίας στο Σχολείο» την Τρίτη, 6 Μαρτίου 2012, «Ημέρα κατά της Βίας στο Σχολείο». 

ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΝΑ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕ

6  ΜΑΡΤΙΟΥ ΗΜΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΕΝΔΟΣΧΟΛΙΚΗΣ ΒΙΑΣ

Αφράτο σοκολατένιο κέικ με σος καραμέλας Μια συνταγή από την Ασπασία


Υλικά    
για    8-10  μερίδες

  1. 200 γρ.   κουβερτούρα
γύρω  στο  70/.  κακάο, χοντροκομμένη
  1. 200 γρ.   βούτυρο  αγελάδος (Κομμένο  σε  κύβους  στο    αφήνουμε   εκτός  ψυγείου, μέχρι   να  μαλακώσει  καλά)
+λίγο  ακόμη  για  τη  φόρμα
  1. 4 αυγά  μεσαίου  μεγέθους κατά  προτίμηση  βιολογικά  χωρισμένοι  οι  κρόκοι  από  τα  ασπράδια

  1. 200 γρ.  ζάχαρη
  2. 100  γρ.   αλεύρι  για   όλες  τις  χρήσεις,  Κοσκινισμένο,
+λίγο  ακόμη  για τη  φόρμα  
Για  τη  σος   καραμέλας
1.      450  γρ,   κρέμα  γάλακτος   3.5%   λιπαρά
2.      180 γρ.   ζάχαρη  90  γρ.   βούτυρο   αγελάδας

Διαδικασία
Λιώνουμε  την  κουβερτούρα  με  το  βούτυρο  σε  μπεν   μαρί. Χτυπάμε τους  κρόκους  με  150  γρ.  ζάχαρη  στο  μίξερ  και τα  χτυπάμε  εως  αφρατέψουν  .  Σταματάμε   το    χτύπημα   και   προσθέτουμε   το   μίγμα   της  κουβερτούρας   και  το  κοσκινισμένο   αλεύρι    ανακατεύντας  με  μια  μαρίζ. μέχρι    να   ενωθούν    όλα   τα  υλικά  και  να  γίνει      ένα  ομοιογενές   μείγμα..
Χτυπάμε   τα   ασπράδια    με  την  υπόλοιπη   ζάχαρη  σε   σφιχτή  μαρέγκα  ενσωματώνουμε   τη   μαρέγκα  στο  προηγούμενο  μίγμα   σιγά   σιγά και     ανακατεύοντας    απαλά,   Βουτυρώνομε  μία     στρογγυλή   φόρμα  20  εκ.  και   αδειάζουμε   το   μείγμα.  Προθερμαίνουμε  το   φούρνο  στους  200.  για  30-35  Αφήνουμε  να   κρυώσει  καλά  και  ξερφομάρουμε  σερβίρουμε   με  τη  σος

Σος   καραμέλα
Ζεσταίνουμε   καλά  την   κρέμα  γάλακτος  αλλά   δεν  την   αφήνουμε   να  βράσει .  Βάζουμε  ένα   βαθύ  αντικολλητικό   τηγάνι  στη  φωτιά  και  μόλις κάψει   καλά  ρίχνουμε λίγη  λίγη  τη  ζάχαρη.  Το  κουνάμε  ελαφρά  και     όταν  καραμελώση  μετά  προσθέτουμε  τη   ζεστή  κρέμα  σιγά  σιγά  και  ανακατεύοντας  για  λίγο  και αποσύρουμε  από  τη  φωτιά.  Προσθέτουμε το  βούτυρο  και ανακατεύουμε  ώστε  να  λιώσει.

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΣΥΝΤΑΓΩΝ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ.

Οι μαθήτριες του Δτπ1 θα δημοσιεύσουν συνταγές μαγειρικής και θα βραβεύσουμε τις καλύτερες συνταγές.

Πέμπτη, 2 Φεβρουαρίου 2012

ΚΛΕΙΣΤΑ ΤΑ ΣΧΟΛΕΙΑ ΑΥΡΙΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 2 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ

Με απόφαση του περιφερειάρχη Κώστα Αγοραστού και σε συνεννόηση με τους δημάρχους του νομού Λάρισας, όλα τα σχολεία θα παραμείνουν κλειστά την Παρασκευή 3 Φεβρουαρίου. Η απόφαση αυτή πάρθηκε καθώς δεν έχει εξασφαλιστεί η ομαλή πρόσβαση των μαθητών στα σχολικά συγκροτήματα εξαιτίας του χιονιού.

Τετάρτη, 11 Ιανουαρίου 2012

Ημερίδα Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος στη Λάρισα

Με πρωτοβουλία του Υπουργείου Προστασίας του Πολίτη και της Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος, διοργανώνεται στη Λάρισα ημερίδα με θέμα «Κανόνες Ασφαλούς Πλοήγησης στο Διαδίκτυο – Cyber Bullying».
Η ημερίδα θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 13 Ιανουαρίου και ώρα 19:00 στο Δημοτικό Ωδείο Λάρισας.
Στόχος της ημερίδας, η οποία εντάσσεται στο πλαίσιο ημερίδων αντίστοιχου περιεχομένου, είναι η ενημέρωση για την ασφαλή εξοικείωση των πολιτών με τις νέες τεχνολογίες και ειδικότερα με το internet.
Οι πολίτες και ειδικότερα οι γονείς, καθώς και τα παιδιά θα μπορούν μέσα από τη διαδραστική συμμετοχή τους να ενημερώνονται, από στελέχη της Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος, που διαθέτουν μεγάλη εμπειρία και τεχνογνωσία, για την Ασφάλεια στο Διαδίκτυο και για τους κινδύνους που ελλοχεύουν κατά την πλοήγηση τους σε αυτό.
Πηγή
http://www.onlarisa.gr

Αναγνώστες